মাংস আৰু হাঁহ-কুকুৰা উদ্যোগটো বিশ্বৰ অন্যতম বৃহৎ আৰু লাভজনক উদ্যোগ হিচাপে পৰিগণিত হৈছে, কাৰণ একেটাৰ চাহিদা সদায় বেছি। এতিয়া যদি আমি পৃথিৱীৰ আটাইতকৈ বেছি খোৱা মাংসৰ কথা কওঁ তেন্তে সেয়া হ’ল গাহৰিৰ মাংস বা গাহৰিৰ মাংস, আৰু এই কাৰণেই গাহৰি পালনক পশু ব্যৱসায়ত প্ৰৱেশ কৰিব বিচৰা বেছিভাগ মানুহেই পছন্দ কৰে।
এই খেতি পদ্ধতিৰ মূল কেন্দ্ৰবিন্দু হৈছে গাহৰি পালন, প্ৰজনন আৰু বিক্ৰী কৰা। কুকুৰাৰ পিছত গাহৰিক অতি দক্ষ খাদ্য ৰূপান্তৰকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। ভাৰতত এই খেতি বেছিভাগেই সামাজিকভাৱে পিছপৰা শ্ৰেণীয়ে যুগ যুগ ধৰি চলাই আহিছে কাৰণ তেওঁলোকৰ প্ৰকৃততে একে পৰিমাণৰ ৰাজহ আহৰণ কৰা আন বৃত্তিগত বিকল্প নাই।
গাহৰি পালনক কিহৰ বাবে লাভজনক কৰি তোলা হৈছে?
তলৰ ব্যাখ্যাটোৱে আমাক স্পষ্টকৈ কয় যে এই ব্যৱসায়টো কিয় ইমান লাভজনক আৰু কিহৰ বাবে সকলোৱে ইয়াক অন্য বিকল্পতকৈ বেছি পছন্দ কৰে:
গাহৰি আন জীৱ-জন্তুতকৈ বেছি দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায় আৰু বজাৰত পূৰ্ণবয়স্ক গাহৰি হিচাপে বিক্ৰী হ’বলৈ নূন্যতম সময় লাগে।
গাহৰিৰ মাংস বিশ্বজুৰি খোৱা পুষ্টিকৰ আৰু সোৱাদযুক্ত খাদ্য, আৰু একেটাৰ চাহিদা বাঢ়িছে।
বিদেশলৈ উৎপাদন আৰু ৰপ্তানি কেৱল সতেজ মাংসতে সীমাবদ্ধ নহয় বৰঞ্চ হাম, চৰ্বি, গাহৰিৰ মাংস, বেকন, চচ্চেজ আদি অন্তৰ্ভুক্ত।
গাহৰিয়ে জাবৰ, শস্য, খাদ্য, ফলমূল, চুপাৰি, শাক-পাচলি, ক্ষতিগ্ৰস্ত খাদ্য ইত্যাদি সকলো ধৰণৰ খাদ্য গ্ৰহণ কৰে, যাৰ ফলত ইহঁতক পালন কৰাৰ সময়ত খাদ্যৰ চিন্তা বহু কমি যায়।
সাধাৰণতে বিনিয়োগৰ খৰচ কম আৰু মূলতঃ সঁজুলি কিনা আৰু আশ্ৰয় ঘৰ নিৰ্মাণৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰা হয়।
গাহৰিৰ খাদ্য ৰূপান্তৰৰ কাৰ্যক্ষমতা তুলনামূলকভাৱে বেছি, যাৰ ফলত খাদ্য আৰু মাংস ৰূপান্তৰৰ অনুপাত অত্যন্ত বেছি।
ৰাসায়নিক আৰু চাবোন উদ্যোগ, ৰং, হাঁহ-কুকুৰাৰ খাদ্যত গাহৰিৰ চৰ্বিৰ চাহিদা বৃহৎ।
শেষত গাহৰি পালনৰ ব্যৱসায় এটাই উচ্চ ব্ৰেক ইভেন আৰু ROI (বিনিয়োগৰ ওপৰত লাভ) অনুপাত নিশ্চিত কৰে।
গাহৰি পালনৰ ৮ টা পদক্ষেপৰ গাইড 8 step guide to raising pigs
১ম স্তৰ: গাহৰি পালনৰ প্ৰশিক্ষণ লওক
বাণিজ্যিক গাহৰি ব্যৱসায় আৰম্ভ কৰাৰ আগতে প্ৰতিষ্ঠিত প্ৰশিক্ষণ কেন্দ্ৰ আৰু বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা গাহৰি পালনৰ বাবে উপযুক্ত প্ৰশিক্ষণৰ মাজেৰে যোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। এই প্ৰশিক্ষণৰ মূল উদ্দেশ্য হ’ব-
এই ব্যৱসায়ৰ সূক্ষ্মতা বুজিবলৈ সহায় কৰক।
গাহৰিৰ কল্যাণ বৃদ্ধিৰ বাবে কোন ধৰণৰ পৰিৱেশত গাহৰি পালন কৰিব লাগে সেই বিষয়ে জনাওক।
পৰিচালক আৰু উদ্যোগৰ লোকসকলৰ সৈতে কৰ্ম সম্পৰ্ক গঢ়ি তুলিবলৈ সক্ষম কৰক।
আপোনাৰ প্ৰতিষ্ঠানৰ অৰ্থনৈতিক জীৱনমুখীতাৰ লগতে উৎপাদনৰ স্বাস্থ্য আৰু দক্ষতা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে।
২য় পদক্ষেপ: উপযুক্ত ভূমি বাছনি কৰক
গাহৰি পালন সম্পৰ্কে পৰ্যাপ্ত জ্ঞান লাভ কৰাৰ পিছত পৰৱৰ্তী পদক্ষেপ হ’ল একেটাৰ বাবে উপযুক্ত মাটি বাছনি কৰা। গাহৰি পালনৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয় সুবিধাসমূহৰ উপলব্ধতাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি এইটো হ’ব লাগে, যিদৰে তলত বৰ্ণনা কৰা হৈছে:
পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ সতেজ আৰু পৰিষ্কাৰ আৰু মিঠা পানী।
শব্দমুক্ত আৰু শান্ত ঠাই।
অত্যাৱশ্যকীয় ঔষধ, ভেকচিন, সামগ্ৰী ক্ৰয় কৰিবলৈ, আৰু কৃষিজাত সামগ্ৰী বিক্ৰী কৰিবলৈ বজাৰৰ ওচৰত।
গ্ৰাম্য ভূমি হ’লে ভাল, শ্ৰমৰ সহজ আৰু সস্তা উপলব্ধতাৰ বাবে।
এটা উচ্চমানৰ ব্ৰাউজিং স্থান।
এটা উচ্চমানৰ বজাৰ পৰিবহণ ব্যৱস্থা।
পশু চিকিৎসা সেৱাৰ ব্যৱস্থা।
৩য় পদক্ষেপ: উৎপাদনশীল গাহৰিৰ জাত লাভ কৰা
আপোনাৰ ফাৰ্মখন সফলতাৰে স্থাপন কৰাৰ পিছত গাহৰিৰ জাত লাভ কৰাৰ সময় আহি পৰিছে। বিশ্বব্যাপী বজাৰত একাধিক গাহৰিৰ জাত উপলব্ধ আৰু বাণিজ্যিক লাভজনকতাৰ ক্ষেত্ৰত উচ্চ জাতসমূহ বাছি ল’ব লাগিব।
বাণিজ্যিক গাহৰি উৎপাদনৰ বাবে বহুলভাৱে আহৰণ কৰা গাহৰিৰ জাতসমূহ হ’ল হেম্পশ্বাৰ, লেণ্ড্ৰেচ, ডুৰক, ইয়ৰ্কশ্বাৰ আৰু ইয়াৰ সংকৰণ। এই জাতবোৰে ক্ষীণ মাংস উৎপাদন কৰিবলৈ অতি সক্ষম আৰু লগতে খাদ্যৰ ৰূপান্তৰও দক্ষ। ইয়াৰ উপৰিও স্থানীয় গাহৰিৰ জাতৰ তুলনাত এনে ব্যৱসায়িক জাত ৰোগ প্ৰতিৰোধী আৰু নিম্নমানৰ খাদ্য আৰু গৰম বতৰৰ পৰা অধিক প্ৰভাৱিত হয়।
৪) গাহৰিৰ আৱাস প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰক
অত্যাৱশ্যকীয় সঁজুলিৰে গঠিত গাহৰিৰ বাবে আৰামদায়ক ঘৰ নিৰ্মাণ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয় কাৰণ আপোনাৰ গাহৰি পালন ব্যৱসায়ক প্ৰকৃততে সফল কৰি তোলাত ইয়াৰ এক বৃহৎ ভূমিকা আছে। এই ঘৰবোৰে আপোনাৰ গাহৰিবোৰক আশ্ৰয় দিয়াই নহয়, গাহৰিৰ অসংখ্য ৰোগ, পৰজীৱী, আৰু শিকাৰুকো আঁতৰাই ৰাখিব।
লগতে, অত্যাৱশ্যকীয় প্ৰয়োজনীয়তাৰ বাহিৰেও এই ঘৰবোৰত গাখীৰ এৰা, জন্ম দিয়া, শুকান ছ’, আৰু গাহৰি পৃথককৈ ৰাখিবলৈ সঠিক বায়ু চলাচলৰ ব্যৱস্থা থকাটো নিশ্চিত কৰক। ইয়াৰ কাৰণ হ’ল প্ৰতিটো গাহৰিৰ প্ৰকাৰৰ বাবে স্থানৰ প্ৰয়োজনীয়তা অসদৃশ।
৫ম স্তৰ: গাহৰিবোৰক দক্ষতাৰে খুৱাব লাগে
গাহৰিক দক্ষতাৰে খুৱাই দিয়াটো ব্যৱসায়িক খেতিৰ এক অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ দিশ। সামগ্ৰিক বৃদ্ধিৰ অনুপাত আৰু গাহৰিৰ স্বাস্থ্য খাদ্যৰ পুষ্টিৰ মাত্ৰাৰ ওপৰত অত্যন্ত নিৰ্ভৰশীল। গাহৰিৰ খাদ্যৰ মূল উপাদানসমূহ হ’ল ওটছ, ঘেঁহু, চাউল, শস্য, জলকীয়া, কুঁহিয়াৰ, আৰু অন্যান্য বাজৰা।
কেইটামান প্ৰটিনৰ পৰিপূৰক যেনে মাংস আৰু মাছৰ গুড়ি, তেলৰ কেক আদি যোগ কৰাটো নিশ্চিত কৰক। ইয়াৰ বাহিৰেও পানী প্ৰচুৰ পৰিমাণে উপলব্ধ কৰক যিহেতু গাহৰি এটাক দৈনিক ইয়াৰ প্ৰয়োজন হয়, যিটো প্ৰায় ১.৫-২ গেলন পানী/৬ মাহ।
৬ নং স্তৰ: প্ৰজনন প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰা
গাহৰিৰ প্ৰজনন প্ৰক্ৰিয়াটো যথেষ্ট সহজ আৰু সহজ। স্বাভাৱিক পৰিস্থিতিত ৮ মাহ বয়সৰ ভিতৰতে মাইকী আৰু মতা গাহৰি উভয়কে প্ৰজননৰ বাবে সাজু হৈ উঠে আৰু সাধাৰণতে ১০০-১২০ কিলোগ্ৰাম ওজন হয়।
মাইকী গাহৰিৰ বাবে গৰমৰ সময় ২-৩ দিনৰ ভিতৰত, প্ৰথম আৰু দ্বিতীয় দিনটো ক্ৰমে প্ৰজনন আৰু বীজ সিঁচাৰ বাবে সৰ্বোত্তম বুলি ধৰা হয়। ২-১০ দিন গাখীৰ এৰাৰ পিছত পুনৰ প্ৰজনন কৰিবলৈ সাজু হয়।
গাহৰিৰ গৰ্ভাৱস্থাৰ বাবে ১১৫ দিনক উচ্চ সীমা হিচাপে গণ্য কৰা হয়। এটা গাহৰিৰ পোৱালি বছৰত দুবাৰকৈ গাহৰিৰ পোৱালি জন্ম দিবলৈ সক্ষম হয় য’ত প্ৰতিবাৰেই প্ৰায় ৮-১২টা গাহৰিৰ পোৱালি থাকে।
৭ম স্তৰ: সঠিক যত্ন আৰু ব্যৱস্থাপনা নিশ্চিত কৰক
আপোনাৰ জীৱ-জন্তুৰ সঠিক যত্ন লোৱা আৰু বিভিন্ন ৰোগ আৰু স্বাস্থ্যজনিত বিপদৰ পৰা সুৰক্ষিত ৰখাটো আপোনাৰ কৰ্তব্য। লগতে কিছুমান মতা গাহৰি ৩-৪ সপ্তাহ বয়স হ’লে ক্ষুদ্ৰ কৰি পেলাব পাৰি। বিশেষকৈ দুগ্ধপান কৰা সময়ত গাহৰিৰ পোৱালি, গাহৰি আৰু অন্যান্য গাহৰিৰ পোৱালিক সাৱধানে প্ৰজনন কৰিব লাগিব।
গাহৰিৰ জ্বৰ ৰোধ কৰিবলৈ নিশ্চিত হওক যে আপুনি গাহৰিৰ পোৱালিক ২-৪ সপ্তাহ বয়সৰ ভিতৰত টিকা প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ বাহিৰেও গাহৰি সুৰক্ষিত ৰাখিবলৈ দৰ্শনাৰ্থীক অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে ফাৰ্মত ঘূৰি ফুৰিবলৈ নিদিব।
৮ম স্তৰ: আপোনাৰ সামগ্ৰীসমূহৰ বিপণনত গুৰুত্ব দিয়ক
এইটো কেৱল গাহৰি পালনৰ ব্যৱসায়ৰ বাবে নহয়, সকলো ব্যৱসায়ৰ বাবেহে। যেতিয়া গাহৰি বধ বয়সত উপনীত হয়, তেতিয়া আপুনি ইয়াক স্থানীয় আৰু আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় বজাৰত সহজেই বিক্ৰী কৰিব পাৰে যিহেতু একেটাৰে বহুত চাহিদা থাকে। কিন্তু আন কৃষি ব্যৱসায়ৰ মালিকৰ লগত প্ৰতিযোগিতা কৰিবলগীয়া হ’লে সমস্যাটো স্থায়ী হৈ থাকে। এইখিনিতে বিপণনে খোজ দিয়ে।
যদি আপোনাৰ সামগ্ৰীৰ মানদণ্ড আৰু গাহৰি পালনৰ সময়ত গ্ৰহণ কৰা স্বাস্থ্য সুৰক্ষাৰ ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰাত গুৰুত্ব আৰোপ কৰা এটা সঠিক বিপণন অভিযান স্থাপন কৰা হয়, তেন্তে স্থানীয় আৰু ৰাষ্ট্ৰীয় বজাৰতে নহয় আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় বজাৰতো আপোনাৰ ক্লায়েণ্ট অধিক হ’ব।
আমি আশা কৰোঁ এতিয়া আপোনালোকে ভাৰতৰ গাহৰি পালনৰ ব্যৱসায়ৰ বিষয়ে গভীৰ বুজাবুজি পাইছে আৰু একেটাকে কেনেকৈ সম্ভৱপৰ উত্তম পদ্ধতিৰে প্ৰতিষ্ঠা কৰিব পাৰি। ওপৰত উল্লেখ কৰা ষ্টেপ বাই ষ্টেপ গাইডখনে আপোনাৰ ব্যৱসায়ৰ সফলতাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য প্ৰতিটো প্ৰক্ৰিয়াৰ যত্ন লোৱাত সহায় কৰিব। কিন্তু এই ব্যৱসায়ত নতুনকৈ অহা ব্যক্তি হিচাপে গাহৰিৰ জাত আৰু পশুপালনৰ সৈতে জড়িত অন্যান্য বিষয়সমূহৰ সন্দৰ্ভত আপোনাৰ মনত বহু জল্পনা-কল্পনা থাকিব পাৰে।
