father of 300 varieties of mango including sachin aishwarya
প্ৰতিদিনে ভাৰতীয় অষ্টাদশ বছৰীয়া কালিম উল্লাহ খানে ৰাতিপুৱা সাৰ পাই নামাজ আগবঢ়ায়, তাৰ পিছত প্ৰায় এক মাইল খোজ কাঢ়ি গৈ তেওঁৰ ১২০ বছৰীয়া আম গছজোপালৈ যায়, ওচৰ চাপি অহাৰ লগে লগে তেওঁৰ খোজবোৰ দ্ৰুত হৈ পৰে আৰু চকুৰ দৃষ্টি আৰু উজ্জ্বল হৈ পৰে যেতিয়া তেওঁ চশমাৰে ডালবোৰলৈ ভালদৰে চাই থাকে, পাতবোৰ আদৰ কৰি থাকে আৰু ফলবোৰৰ গোন্ধ পায় যে সেইবোৰ পকিছে নে নাই।মালিহাবাদৰ সৰু চহৰখনৰ নিজৰ বাৰীত থকা বৃদ্ধ জনে ক'লে, "দশক দশক ধৰি তিতা ৰ'দত কঠোৰ পৰিশ্ৰম কৰাৰ বাবে ই মোৰ পুৰস্কাৰ।
স্কুল এৰি যোৱা মানুহজন মাত্ৰ এজন কিশোৰ আছিল যেতিয়া তেওঁ গ্ৰাফ্টিং, বা উদ্ভিদৰ অংশ সংযুক্ত কৰি নতুন আমৰ জাত সৃষ্টি কৰাৰ প্ৰথম পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিছিল। সাতবিধ নতুন ফল উৎপন্ন কৰিবলৈ তেওঁ এজোপা আম লালন-পালন কৰিছিল, যিজুপা ধুমুহাত উৰি হৈছিল।
কিন্তু তেওঁ কয় যে ১৯৮৭ চনৰ পৰা তেওঁৰ গৌৰৱ আৰু আনন্দ হৈছে ,১২০ বছৰ পুৰণি নমুনাটো, ৩০০ৰো অধিক বিভিন্ন ধৰণৰ আমৰ উৎস। প্ৰত্যেকৰে নিজস্ব সোৱাদ, টেক্সচাৰ, ৰং আৰু আকৃতি আছে।
বলীউডৰ তাৰকা তথা ১৯৯৪ চনৰ মিছ ৱৰ্ল্ড সৌন্দৰ্য প্ৰতিযোগিতা বিজয়ী ঐশ্বৰ্য ৰায় বচ্চনৰ নামেৰে তেওঁ প্ৰাচীন জাতসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম "ঐশ্বৰ্য" নামকৰণ কৰিছিল। আজিও ই তেওঁৰ "শ্ৰেষ্ঠ ৰচনা"ৰ ভিতৰত ই অন্যতম হৈয়েই আছে।
খানে কয়, "এটা আম অভিনেত্ৰীৰ দৰেই ধুনীয়া। আমৰ ওজন এক কিলোগ্ৰামতকৈও অধিক (দুপাউণ্ড), বাহিৰৰ ছালত ৰঙা ৰং থাকে আৰু ইয়াৰ সোৱাদ অতি মিঠা হয়।"
আন কিছুমান তেওঁ প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোদী আৰু ক্ৰিকেট নায়ক শচীন টেণ্ডুলকাৰৰ সন্মানত নামকৰণ কৰে। আন এটা হৈছে "অনাৰ্কলি", বা ডালিমৰ ফুল, আৰু ইয়াত দুটা পৃথক পৃথক ছাল আৰু দুটা পৃথক পাল্পৰে গঠিত, প্ৰত্যেকৰে সুগন্ধি সুকীয়া।
আঠ সন্তানৰ পিতৃয়ে কয়, "মানুহ আহিব আৰু যাব, কিন্তু আম সদায় থাকিব, বছৰ বছৰ পিছত যেতিয়াই এই শচীন আম খাব, মানুহে ক্ৰিকেটৰ নায়কজনক মনত পেলাব।"
বিখ্যাত ফল
ন মিটাৰ (৩০ ফুট) ওখকৈ থিয় হৈ থকা ইয়াৰ বহুমূলীয়া গছজোপাৰ ডাঠ ডাল আছে আৰু ইয়াৰ ডাল বহল, ডাঠ ডাল আছে যিয়ে ভাৰতীয় গ্ৰীষ্মকালীন ৰ’দৰ বিৰুদ্ধে এক সুখদায়ক ছাঁ দিয়ে। পাতবোৰৰ টেক্সচাৰ আৰু গোন্ধ বেলেগ বেলেগ। কোনো কোনো ঠাইত হালধীয়া আৰু চিকচিকিয়া, আন কোনো ঠাইত গাঢ় সেউজীয়া ৰঙৰ হয়।
খানে কয়, "কোনো দুটা আঙুলিৰ ছাপ একে নহয়, আৰু কোনো দুটা আমৰ জাত একে নহয়। প্ৰকৃতিয়ে আমক মানুহৰ দৰে গুণৰ উপহাৰ দিছে।"
তেওঁৰ গ্ৰাফ্টিঙৰ পদ্ধতিটো জটিল, আৰু ইয়াত এটা জাতৰ পৰা এটা ডাল কষ্ট কৰি কাটি লোৱা হয়, যাৰ লগত আন এটা জাতৰ ডাল সংলগ্ন কৰি টেপেৰে বন্ধ কৰা হয়।
তেওঁ বুজাই দিলে, "যেতিয়া জয়েন্টটো শক্তিশালী হ'ব তেতিয়া মই টেপটো আঁতৰাই পেলাম, আৰু আশাকৰোঁ অহা ছিজনৰ ভিতৰত এই নতুন শাখাটো সাজু হ'ব, আৰু দুবছৰৰ পিছত নতুন জাত এটা উৎপাদন কৰিব।"
খানৰ দক্ষতাই তেওঁক কেইবাটাও প্ৰশংসা লাভ কৰাত সহায় কৰিছে, ইয়াৰ ভিতৰত ২০০৮ চনত ভাৰতৰ অন্যতম সৰ্বোচ্চ অসামৰিক সন্মানৰ লগতে ইৰাণ আৰু সংযুক্ত আৰব আমিৰশ্বাহীৰ পৰা আমন্ত্ৰণ লাভ কৰিছে। তেওঁ কয়, ‘মৰুভূমিতো মই আম খেতি কৰিব পাৰো।
জলবায়ুৰ ভাবুকি
ভাৰতবৰ্ষই আম উৎপাদনৰ সৰ্বাধিক উৎপাদক দেশ, বিশ্বৰ উৎপাদনৰ আধা অংশ। উত্তৰ প্ৰদেশৰ মালিহাবাদত ৩০ হাজাৰ হেক্টৰতকৈও অধিক ফলৰ বাগিচা আছে আৰু ইয়াত ৰাষ্ট্ৰীয় শস্যৰ প্ৰায় ২৫ শতাংশ অংশ আছে।
কিন্তু সৰ্বভাৰতীয় আম খেতিয়ক সন্থাৰ মতে, চলিত বৰ্ষত প্ৰচণ্ড গৰমৰ ফলত স্থানীয় শস্যৰ ৯০ শতাংশ নষ্ট হোৱাৰ বাবে জলবায়ু পৰিৱৰ্তনক লৈ চিন্তিত হৈ পৰিছে কৃষকসকল। জাতৰ সংখ্যাও হ্ৰাস পাইছে, যাৰ বাবে খানে নিবিড় কৃষি কৌশল আৰু সস্তীয়া সাৰ আৰু কীটনাশকৰ ব্যাপক ব্যৱহাৰৰ বাবে দোষাৰোপ কৰিছে।
খেতিয়কসকলেও অত্যধিক গছবোৰ অতি টানকৈ একেলগে পেক কৰে, তেওঁ কয়, যাৰ ফলত পাতত আৰ্দ্ৰতা আৰু শিশিৰৰ বাবে ঠাই কম থাকে। কিন্তু এতিয়াও তেওঁলোকৰ এটা ভাল জীৱন আছে।
তেওঁ কয় যে শেহতীয়াকৈ মই মোৰ মৰমৰ গছজোপাৰ ওচৰত থাকিবলৈ ফাৰ্মখনৰ ভিতৰত নতুন ঘৰলৈ গুচি আহিলোঁ, য’ত মই শেষ উশাহ লোৱালৈকে কাম কৰিম।
আমাৰ এই লেখাবোৰ ভাল লাগিলে Times Guwahati পেজটো Like আৰু Follow কৰি দিব । যাতে দিনটোৰ ১০০ টা বাতৰি আগতিয়াকৈ পায় : Like কৰিবলৈ অনুগ্ৰহ কৰি তলত Click কৰিব www.facebook.com/Timesguwahatinews / https://twitter.com/times_guwahati
