fuchka do you know what fuchka or panipuri is called in English know stunning fact about your favorite snack
ফুচকা দেখি জিভাত পানী নপৰা মানুহৰ সংখ্যা চাগে কম। মছলাৰ সৈতে টেঙা আচাৰ, আলু আৰু তাৰ লগত মিলোৱা অমিতাৰ পানী। কেৱল দেখিলেই নহয়, এইবোৰৰ নাম শুনিলেও ফুচকা খাবলৈ মন যায়।
কিন্তু অঞ্চল অনুযায়ী ফুচ্কাৰ নাম বেলেগ বেলেগ হয়। ক'ৰবাত গোপন, ক'ৰবাত গোলগাপ্পা, ক'ৰবাত পানীপুৰী আৰু ক'ৰবাত পানী কে পাটাকে।
আৰু বঙালীসকলৰ বাবে এই অভ্ৰান্ত আকৰ্ষণ জনক স্নেকৰ নাম ফুচকা। কিন্তু ইংৰাজীত কি বুলি কয়? আপোনালোকৰ বহুতেই হয়তো সেই কথা নাজানে।
কিছুমানে ভাল পায় আৰু কিছুমানে বেছি ভাল পায়। আগতে অমিতা পানী বা দৈৰ সতে ফুচকা খালে মজা লাগিছিল। কিন্তু এতিয়া বজাৰ গৰম কৰিবলৈ আহিছে চিকেন ফুচকা, চকলেট ফুচকা, চীজ ফুচকা বা আইচক্ৰীম ফুচকা।
আৰু শেহতীয়াকৈ ছ’চিয়েল মিডিয়াত ভাইৰেল হৈছে মিৰিন্দা ফুচকা। লগতে বিভিন্ন ধৰণৰ ফুচকা বনাই বহুতে আচৰিত কৰিছে।
ফুচকাৱালা দোকানখন খুলিবৰ সময়ত চুবুৰীটোৰ চুকত সমবেত হয় ভিৰ। বেছিভাগ মানুহেই সাধাৰণতে দুপৰীয়া ফুক্কা খায়। বহুতে আকৌ ফুক্কা খাবলৈ প্ৰতিযোগিতাত যোগদান কৰে। ধুমুহা, পানী আৰু বৰষুণক আওকাণ কৰি ছাতি লৈও ফুক্কা খোৱাৰ প্ৰতিযোগিতা চলি থাকে। এনেদৰে সেই সময়ৰ পৰা সকলোৰে মনত ফুচ্কা স্থান দখল কৰি আহিছে।
কিন্তু এই ফুচ্কাক ইংৰাজীত কি কয় জানেনে? বহুতে উত্তৰ বিচাৰি থাকে। যদিও ই এটা প্ৰিয় খাদ্য, ইংৰাজীত ইয়াক কি বুলি কোৱা হয় বহুতে নাজানে। আচলতে সেই কথা জনাৰ প্ৰয়োজন নাছিল। ই প্ৰায় সকলোতে পোৱা ষ্ট্ৰীট ফুড। কিন্তু ফুচ্কাৰ ইংৰাজী নাম কি তাক জানিবলৈ মইও কৌতুহল হৈছো ।
গতিকে আজিৰ জনপ্ৰিয় ষ্ট্ৰীট ফুডৰ ইংৰাজী নামটো জানি লওক। ফুচ্কাৰ ইংৰাজী হৈছে ফ্ৰাইড ৱেইটেন কেক(Fried weight cake), ফ্ৰাইড পাফ-পেষ্ট্ৰি বল(Fried puff-pastry balls), ৱাটাৰী ব্ৰেড(watery bread) বা ক্ৰিস্প স্ফিয়াৰ ইটেন(crisp sphere eaten)।
জানানে! এতিয়া আপোনাৰ বন্ধু-বান্ধৱীক সুধি চাওক তেওঁলোকে সঠিক উত্তৰ দিব পাৰিবনে!
আমাৰ এই লেখাবোৰ ভাল লাগিলে Times Guwahati পেজটো Like আৰু Follow কৰি দিব । যাতে দিনটোৰ ১০০ টা বাতৰি আগতিয়াকৈ পায় : Like কৰিবলৈ অনুগ্ৰহ কৰি তলত Click কৰিব www.facebook.com/Timesguwahatinews
